文章

顯示從 3月, 2023 起發佈的文章

中國節日食品:壽包

  每逢生日擺壽宴,在「美點雙輝」之後,總會有一籠「壽包」,寓意添壽。其實,壽包與壽桃雖然外形、用料都相似,但分別用於不同場合,一個用於慶祝壽辰,另一個則是用於白事,叫不對就大吉利是。 不少人將用作慶祝壽辰用的包子,稱之為壽包,但有說法指,壽包是於解穢酒時,為參與白事之人祈壽,如果是在壽宴上,應稱之為壽桃。雖然壽包和壽桃十分類似,但原來不同場合下,稱呼亦不一樣。 由來 「根據清代王棠嘅『燕在閣知新錄』提到『斜曰桃,施於生辰故曰壽桃』,而且喺『神異經』亦有記載『東方有樹,高五十丈,名曰桃。其子徑三尺三寸,和核美食之,令人益壽』,所以壽桃多數用於紅事,屬於喜慶類。」